IQF ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
| ਵਰਣਨ | IQF ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ ਹੋਏ |
| ਟਾਈਪ ਕਰੋ | ਜੰਮੇ ਹੋਏ, IQF |
| ਆਕਾਰ | ਕੱਟੇ ਹੋਏ |
| ਆਕਾਰ | ਡਾਈਸ: 6*6mm, 10*10mm, 20*20mm ਜਾਂ ਗਾਹਕ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਅਨੁਸਾਰ |
| ਮਿਆਰੀ | ਗ੍ਰੇਡ ਏ |
| ਸੀਜ਼ਨ | ਫਰਵਰੀ~ਮਈ, ਅਪ੍ਰੈਲ~ਦਸੰਬਰ |
| ਸਵੈ-ਜੀਵਨ | 24 ਮਹੀਨੇ -18 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਘੱਟ |
| ਪੈਕਿੰਗ | ਬਲਕ 1×10kg ਡੱਬਾ, 20lb×1 ਡੱਬਾ, 1lb×12 ਡੱਬਾ, ਟੋਟ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਪ੍ਰਚੂਨ ਪੈਕਿੰਗ |
| ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ਆਦਿ। |
ਪਿਆਜ਼ ਆਕਾਰ, ਆਕਾਰ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ ਲਾਲ, ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਤਿੱਖੇ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਇਸ ਮੌਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਅਤੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ।
ਪਿਆਜ਼ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਐਲੀਅਮ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਾਈਵਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਲੀਕ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਿੱਖੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕੁਝ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਅੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪਿਆਜ਼ ਸੰਭਾਵੀ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਆਦਾਤਰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਅਤੇ ਗੰਧਕ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ। ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਘੱਟ ਜੋਖਮ, ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ, ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕ, ਉਬਾਲੇ, ਗਰਿੱਲ, ਤਲੇ, ਭੁੰਨਿਆ, ਭੁੰਨਿਆ, ਪਾਊਡਰ, ਜਾਂ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਬਲਬ ਦੇ ਪੂਰੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਢੁੱਕਵੇਂ ਹੋਣ 'ਤੇ ਵੀ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਕੈਲੀਅਨ, ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼, ਜਾਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ-ਸੰਘਣਾ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਭਾਵ ਇਹ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇੱਕ ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਸਰੋਤ:
· 64 ਕੈਲੋਰੀਜ਼
· 14.9 ਗ੍ਰਾਮ (ਜੀ) ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
· 0.16 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ
· 0 ਗ੍ਰਾਮ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ
· 2.72 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ
· 6.78 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
· 1.76 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ
ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
· ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ
· ਲੋਹਾ
ਫੋਲੇਟ
· ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ
· ਫਾਸਫੋਰਸ
· ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ
· ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਕਵੇਰਸਟਿਨ ਅਤੇ ਸਲਫਰ
ਅਮਰੀਕੀਆਂ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੱਤੇ (RDA) ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ (AI) ਮੁੱਲਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹਨ:
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ | ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ (RDA) | ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਲਈ 13.11% ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਲਈ 15.73% |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ-6 (RDA) | 11.29–14.77%, ਉਮਰ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ |
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼ (AI) | ਮਰਦਾਂ ਲਈ 8.96% ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਲਈ 11.44% |
