ਆਈਕਿਊਐਫ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
| ਵੇਰਵਾ | ਆਈਕਿਊਐਫ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ ਹੋਏ |
| ਦੀ ਕਿਸਮ | ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ, ਆਈਕਿਊਐਫ |
| ਆਕਾਰ | ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ |
| ਆਕਾਰ | ਪਾਸਾ: 6*6mm, 10*10mm, 20*20mm ਜਾਂ ਗਾਹਕ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ |
| ਮਿਆਰੀ | ਗ੍ਰੇਡ ਏ |
| ਸੀਜ਼ਨ | ਫਰਵਰੀ ~ ਮਈ, ਅਪ੍ਰੈਲ ~ ਦਸੰਬਰ |
| ਸਵੈ-ਜੀਵਨ | 24 ਮਹੀਨੇ -18°C ਤੋਂ ਘੱਟ |
| ਪੈਕਿੰਗ | ਥੋਕ 1×10kg ਡੱਬਾ, 20lb×1 ਡੱਬਾ, 1lb×12 ਡੱਬਾ, ਟੋਟ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਪ੍ਰਚੂਨ ਪੈਕਿੰਗ |
| ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ਆਦਿ। |
ਪਿਆਜ਼ ਆਕਾਰ, ਸ਼ਕਲ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ ਲਾਲ, ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਤਿੱਖੇ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਉਸ ਮੌਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਂਦੇ ਅਤੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ।
ਪਿਆਜ਼ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਐਲੀਅਮ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਾਈਵਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਲੀਕ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਿੱਖੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕੁਝ ਔਸ਼ਧੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਅੱਖਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਪਾਣੀ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪਿਆਜ਼ ਸੰਭਾਵੀ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਸਲਫਰ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ। ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਘੱਟ ਜੋਖਮ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਲੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਭੁੰਨੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਭੁੰਨੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਾਊਡਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪਿਆਜ਼ ਉਦੋਂ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਕੱਚਾ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹ ਪੂਰਾ ਆਕਾਰ ਨਾ ਬਣਾ ਲਵੇ। ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਕੈਲੀਅਨ, ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼, ਜਾਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੈਲੋਰੀ ਵੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਸਰੋਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ:
· 64 ਕੈਲੋਰੀਆਂ
· 14.9 ਗ੍ਰਾਮ (ਗ੍ਰਾਮ) ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
· 0.16 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ
· 0 ਗ੍ਰਾਮ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ
· 2.72 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ
· 6.78 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
· 1.76 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ
ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
· ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ
· ਲੋਹਾ
· ਫੋਲੇਟ
· ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ
· ਫਾਸਫੋਰਸ
· ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ
· ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਕਵੇਰਸੇਟਿਨ ਅਤੇ ਸਲਫਰ
ਪਿਆਜ਼ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੱਤੇ (RDA) ਅਤੇ ਅਮਰੀਕੀਆਂ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਢੁਕਵੇਂ ਸੇਵਨ (AI) ਮੁੱਲਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ:
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ | ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ (RDA) | ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਲਈ 13.11% ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਲਈ 15.73% |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ-6 (RDA) | 11.29–14.77%, ਉਮਰ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ |
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼ (AI) | ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਲਈ 8.96% ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਲਈ 11.44% |
