-
ਆਈਕਿਊਐਫ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼
ਆਲੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਲੂ ਦੇ ਕੰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 2% ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਚਿਪਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 8% ਤੋਂ 9% ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਆਲੂ ਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮੁੱਲ ਬਹੁਤ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਚਣ ਅਤੇ ਸੋਖਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਹੋਰ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਲੂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ 18 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ।