ਕੀ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ?

ਇਹ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਪ੍ਰਚੂਨ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿਚ ਵੇਚੇ ਗਏ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਰਮਿਆਨੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਨਾਰਾਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਿਪਰਾਂ ਅਤੇ ਵਿਤਰਕਾਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ ਪਰ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਲਈ ਨਹੀਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਭੈੜੀ, ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਅਕਸਰ ਚੁਣੇ ਗਏ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਉਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਚੰਗੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚੰਗੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਮੈਂ ਬੈਗਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲ ਕੇ ਜੁਰਮਾਨਾ ਉਗ, ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਿਆ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਿਘਲਾ ਦਿੱਤਾ.
 
ਜੰਮਿਆ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਅਕਸਰ ਚੁਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਪੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਪੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਬੈਕਟਰੀਆ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਉਹ ਜੰਮ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਰੁਝਾਨ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜੰਮੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੈਪ ਯੂ ਐਸ ਡੀ ਏ ਆਈ ਐਸ ਡੀ ਏ ਐਸ ਏ "ਯੂਐਸ ਫੈਂਸੀ," ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇਸ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਕੈਨਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ. (ਅਪਵਾਦ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪੇਠੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.) ਜਦੋਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਛਿਲਕੇ ਜਾਂ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੋਣਗੇ.