IQF ਪੀਲਾ ਸਕੁਐਸ਼ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ

ਪੀਲੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਟੁਕੜੇ ਠੰਡੇ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੁਕੜੇ ਠੋਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 2-3 ਘੰਟੇ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਬਲ ਕਰੋ।

ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪੀਲੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਫਾਇਦਾ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਬਜ਼ੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਮੌਸਮ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋਵੇ। ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪੀਲੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈਜ਼, ਕੈਸਰੋਲ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੂਅ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪੀਲੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਫਾਇਦਾ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਬਹੁਪੱਖੀਤਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਜੰਮੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੰਮੀ ਹੋਈ ਬਰੋਕਲੀ ਜਾਂ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ, ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਸਟ੍ਰਾਈ-ਫ੍ਰਾਈ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੂਅ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪੀਲੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪੀਲੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਬਹੁਪੱਖੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਤਾਜ਼ਾ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਸਮਾਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਟਰਾਈ-ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੂਜ਼ ਤੱਕ। ਪੀਲੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਇਸ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।