ਆਈਕਿਊਐਫ ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ

ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨ ਜੋ ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਮੂਲ ਨਿਵਾਸੀ ਹਨ ਅਤੇ ਹੁਣ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਿਹਤ-ਪ੍ਰੋਤਸਾਹਨ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਏਰੀਟਾਡੇਨਾਈਨ, ਸਟੀਰੋਲ ਅਤੇ ਬੀਟਾ ਗਲੂਕਨ। ਇਹ ਕਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਦਾਰਥ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਐਸਿਡ ਦੇ ਸੜਨ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਉਮਾਮੀ ਤੱਤ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਇੱਕ ਨਿਊਕਲੀਕ ਐਸਿਡ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ 5'-ਗੁਆਨਿਲਿਕ ਐਸਿਡ, 5'-AMP ਜਾਂ 5'-UMP, ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 0.1% ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੋਜਨ, ਚਿਕਿਤਸਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਹਨ।