IQF ਹਰੇ ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਕੱਟ
| ਵੇਰਵਾ | IQF ਹਰੇ ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਕੱਟ |
| ਦੀ ਕਿਸਮ | ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ, ਆਈਕਿਊਐਫ |
| ਆਕਾਰ | ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਕੱਟ: ਵਿਆਸ: 6-10mm, 10-16mm, 6-12mm; ਲੰਬਾਈ: 2-3cm, 2.5-3.5cm, 2-4cm, 3-5cm ਜਾਂ ਗਾਹਕ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਕੱਟੋ। |
| ਮਿਆਰੀ | ਗ੍ਰੇਡ ਏ |
| ਸਵੈ-ਜੀਵਨ | 24 ਮਹੀਨੇ -18°C ਤੋਂ ਘੱਟ |
| ਪੈਕਿੰਗ | ਥੋਕ 1×10kg ਡੱਬਾ, 20lb×1 ਡੱਬਾ, 1lb×12 ਡੱਬਾ, ਟੋਟ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਪ੍ਰਚੂਨ ਪੈਕਿੰਗ |
| ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ਆਦਿ। |
ਐਸਪੈਰਾਗਸ, ਜਿਸਨੂੰ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਆਫਿਸਿਨਲਿਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਫੁੱਲਦਾਰ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜੋ ਲਿਲੀ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਜੀਵੰਤ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਟੀ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਇਸ ਦੇ ਇੰਨੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋਣ ਦੇ ਕਈ ਕਾਰਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਇਸਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਵੀ ਕੈਂਸਰ-ਲੜਾਈ ਅਤੇ ਮੂਤਰ ਗੁਣ ਹਨ। ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਵੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵੀ ਉੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਕਈ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰਾ, ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਹਰਾ ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਮਨੀ ਜਾਂ ਚਿੱਟਾ ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਵੀ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂ ਖਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਜਾਮਨੀ ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹਰੇ ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ, ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਚਿੱਟੇ ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਸਦਾ ਰੰਗ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਲੋਕ ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਟਾਟਾ, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪ੍ਰਤੀ ਸਰਵਿੰਗ ਲਗਭਗ 20 (ਪੰਜ ਸਪੀਅਰ) ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਅਤੇ ਫੋਲੇਟ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ9) ਵਿੱਚ ਉੱਚ, ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੈ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ। ਸੈਨ ਡਿਏਗੋ-ਅਧਾਰਤ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਲੌਰਾ ਫਲੋਰਸ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।" ਇਹ "ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਜ਼ਿੰਕ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਸਮੇਤ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।"
ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ 1 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਐਸਪੈਰਾਜੀਨ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਨਮਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਦੋਵੇਂ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਦੇ ਹੋਰ ਫਾਇਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨਾ, ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ, ਬੁਢਾਪੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ, ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ, ਆਦਿ।
ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਫੋਲੇਟ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ ਅਤੇ ਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹੈ। ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ, ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ, ਅਨੁਕੂਲ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਅਤੇ ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਇੱਕ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਵਾਲੀ, ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
