IQF ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਪਾਲਕ
| ਵੇਰਵਾ | IQF ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਪਾਲਕ |
| ਆਕਾਰ | ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਆਕਾਰ |
| ਆਕਾਰ | IQF ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਪਾਲਕ: 10*10mm IQF ਪਾਲਕ ਕੱਟ: 1-2cm, 2-4cm, 3-5cm, 5-7cm, ਆਦਿ। |
| ਮਿਆਰੀ | ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਲਕ ਬਿਨਾਂ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਦੇ, ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਆਕਾਰ |
| ਸਵੈ-ਜੀਵਨ | 24 ਮਹੀਨੇ -18°C ਤੋਂ ਘੱਟ |
| ਪੈਕਿੰਗ | 500 ਗ੍ਰਾਮ * 20 ਬੈਗ/ctn, 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ *10/ctn, 10 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ *1/ctn 2lb *12bag/ctn,5lb *6/ctn,20lb *1/ctn,30lb*1/ctn,40lb *1/ctn ਜਾਂ ਗਾਹਕ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ |
| ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ਆਦਿ। |
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੰਮੀ ਹੋਈ ਪਾਲਕ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੰਮੀ ਹੋਈ ਪਾਲਕ ਔਸਤ ਕੱਚੀ ਪਾਲਕ ਜਿੰਨੀ ਤਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੰਮੀ ਹੋਈ ਪਾਲਕ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਔਸਤ ਕੱਚੀ ਪਾਲਕ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉਪਜ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਓਨੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਜਿੰਨੇ ਕਿ ਜਦੋਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਚੁੱਕਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।
ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ ਵਿੱਚ ਮੈਨਚੈਸਟਰ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਪਾਲਕ ਲੂਟੀਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧਣ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ "ਮੈਕੂਲਰ ਡੀਜਨਰੇਸ਼ਨ" ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ।
ਪਾਲਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਚਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ, ਨੌਜਵਾਨਾਂ, ਬਿਮਾਰਾਂ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ। ਕੰਪਿਊਟਰ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪਾਲਕ ਖਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ; ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ) ਅਕਸਰ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਲਕ ਖਾਂਦੇ ਹਨ; ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਪਾਲਕ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਕਬਜ਼, ਅਨੀਮੀਆ, ਸਕਰਵੀ, ਖੁਰਦਰੀ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ, ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਵੀ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ; ਨੈਫ੍ਰਾਈਟਿਸ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਆਕਸਾਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ; ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤਿੱਲੀ ਦੀ ਘਾਟ ਅਤੇ ਢਿੱਲੀ ਟੱਟੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ।
ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ2 ਅਤੇ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ2 ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੱਖਾਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖੂਨ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ; ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ "ਸੁੱਕੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ" ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।
ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਜੰਮੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਲੰਬੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਭੇਜੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
