BQF ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਪਾਲਕ
| ਵੇਰਵਾ | BQF ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਪਾਲਕ |
| ਆਕਾਰ | ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਆਕਾਰ |
| ਆਕਾਰ | BQF ਪਾਲਕ ਦੀ ਗੇਂਦ: 20-30 ਗ੍ਰਾਮ, 25-35 ਗ੍ਰਾਮ, 30-40 ਗ੍ਰਾਮ, ਆਦਿ। BQF ਪਾਲਕ ਕੱਟ ਬਲਾਕ: 20 ਗ੍ਰਾਮ, 500 ਗ੍ਰਾਮ, 3 ਪੌਂਡ, 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਆਦਿ। |
| ਦੀ ਕਿਸਮ | BQF ਪਾਲਕ ਕੱਟ, BQF ਪਾਲਕ ਬਾਲ, BQF ਪਾਲਕ ਪੱਤਾ, ਆਦਿ। |
| ਮਿਆਰੀ | ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਲਕ ਬਿਨਾਂ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਦੇ, ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਆਕਾਰ |
| ਸਵੈ-ਜੀਵਨ | 24 ਮਹੀਨੇ -18°C ਤੋਂ ਘੱਟ |
| ਪੈਕਿੰਗ | 500 ਗ੍ਰਾਮ * 20 ਬੈਗ/ctn, 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ *10/ctn, 10 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ *1/ctn 2lb *12bag/ctn,5lb *6/ctn,20lb *1/ctn,30lb*1/ctn,40lb *1/ctn ਜਾਂ ਗਾਹਕ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ |
| ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ਆਦਿ। |
BQF ਪਾਲਕ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਬਲੈਂਚਡ ਕੁਇੱਕ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ" ਪਾਲਕ, ਜੋ ਕਿ ਪਾਲਕ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜੰਮਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਬਲੈਂਚਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚੋਂ ਗੁਜ਼ਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪਾਲਕ ਦੀ ਬਣਤਰ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਸੋਈ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਬਲੈਂਚਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 30 ਸਕਿੰਟ ਤੋਂ 1 ਮਿੰਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਡੁਬੋਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਲੈਂਚਿੰਗ ਦਾ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਪਾਲਕ ਦੇ ਹਰੇ ਰੰਗ, ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਬਲੈਂਚਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। BQF ਪਾਲਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਥੋਕ ਵਿੱਚ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਡਿਨਰ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਾਸ ਸਮੇਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹਨ।
BQF ਪਾਲਕ ਦੇ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਸਦੀ ਬਹੁਪੱਖੀਤਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਪਾਸਤਾ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸੂਪ ਸਮੇਤ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਤਾਜ਼ੀ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਧੋਣ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਦੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।
BQF ਪਾਲਕ ਵੀ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਪਾਲਕ ਵਿਟਾਮਿਨ A, C, ਅਤੇ K ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। BQF ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਬਲੈਂਚਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪਾਲਕ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, BQF ਪਾਲਕ ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ, ਬਹੁਪੱਖੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਬਲੈਂਚਿੰਗ ਅਤੇ ਜਲਦੀ-ਜੰਮਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
